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| 產品別名： 萜品醇 | |
| 產品英文名：Alpha-Terpineol, mixture of Alpha- and Gamma-terpineol |
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| 所屬類別：松節油深加工產品 | |
| 組成： | |
| 化學結構： | |
| 包裝：桶裝 | |
| 上游產品： | |
| 下游產品： | |
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技術指標：
制備
目前國內生產香料松油醇一般仍采用兩步法，即松節油首先在硫酸催化下生成水合萜二醇，再經稀硫酸脫水、中和、分餾得松油醇。由于硫酸的酸性太強，不易控制，因此有人嘗試一些弱酸代替硫酸，王立格用磷酸作為催化劑，探索了松節油水合成松油醇的過程。在宏觀上，松節油水合反應的過程可以看成由兩步組成（圖3）。 第一步，蒎烯在磷酸的催化下水合成萜二醇；第二步，萜二醇脫水生成α-松油醇。  通過提高溫度可以加快兩步的反應速度，由于第二步的反應速度遠遠大于第一步，從實際效果看可以看成是一步反應。 |
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| 物理化學性質：
松油醇 （8000-41-7 ）的相關性質如下：
1、凝固點37℃。
2、沸點219℃。
3、無色稠厚液體，具有紫丁香花的香氣。
4、易溶于乙醇、丙酮、氯仿、乙醚和苯等有機溶劑，不溶于水。
5、人經口LD503～4g/kg，大白鼠經口LD504.3g/kg，ADI：1mg/kg（CE）。
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| 用途：
用于配制香精，也用于醫藥、農藥、塑料、肥皂、油墨工業中，又是玻璃器皿上色彩的溶劑。在我國規定中主要用于檸檬、甜橙、草莓、桃子等水果香精中。用量按正常生產需要，一般在口香糖中40mg/kg；調味料中38mg/kg；烘烤食品中19mg/kg；冷飲中16mg/kg
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桂公網安備 45010302000299號
